Receta de Rollitos de jamón York rellenos de ensaladilla de pollo
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Deliciosos rollitos de jamón York rellenos de ensaladilla de pollo, una receta fácil y económica que no requiere encender los fogones. Perfecta para aprovechar sobras de pollo asado y disfrutar de un plato fresco y sabroso.
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Equipment
- Rallador
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 8 lonchas Jamón York
- 1 unidad Pechuga de pollo
- 1/4 unidad Cebolleta fresca
- 100 g Encurtidos (zanahoria, pepinillo, cebolla)
- 100 g Piña natural
- 1 unidad Aguacate
- 2 unidades Huevo duro
- 5 hojas Lechuga
- 4 cucharadas Mayonesa
- 6 unidades Tomates cherry
Elaboración paso a paso
- Picar la pechuga de pollo deshilachada, la cebolleta, la piña, el aguacate y el huevo duro. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
- Separar las lonchas de jamón York, colocar una porción del relleno en cada loncha y enrollar. Repetir con todas las lonchas de jamón.
- Colocar los rollitos sobre un lecho de lechuga en un plato. Decorar con mayonesa, yema de huevo rallada, encurtidos y tomates cherry.
Video
Notas
Puedes preparar el relleno con antelación para que los sabores se mezclen mejor.
Asegúrate de secar bien la lechuga para que no aporte humedad a los rollitos.
Asegúrate de secar bien la lechuga para que no aporte humedad a los rollitos.
Nutrition
Calorías: 300kcal
