Receta Económica para Navidad: Pechugas de Pollo con Salsa de Champiñones
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Una deliciosa y económica receta navideña para disfrutar en familia. Las pechugas de pollo se acompañan con una cremosa salsa de champiñones que hará las delicias de todos.
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Equipment
- Cazuela grande
- Mortero
Ingredientes
- 600 g Filetes de pechuga de pollo
- 300 g Champiñones
- 2 dientes Ajo
- 1/2 unidad Cebolla
- 3 cucharadas Vino blanco
- 200 ml Caldo de pollo
- 200 ml Nata o crema de leche
- al gusto Nuez moscada
- al gusto Sal y pimienta
- al gusto Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Picar los ajos y la cebolla. Limpiar y cortar los champiñones. Salpimentar los filetes de pechuga de pollo.
- En una cazuela grande con aceite caliente, dorar los filetes de pechuga de pollo por ambos lados. Retirar y reservar.
- En la misma cazuela, freír los ajos, añadir la cebolla y cocinar. Incorporar los champiñones y cocinar. Agregar el vino blanco, el caldo de pollo y la nata. Condimentar con nuez moscada.
- Incorporar las pechugas a la salsa y cocinar durante 10 minutos. Espesar la salsa con maicena si se desea.
- Rectificar el sabor, espolvorear con perejil picado y servir las pechugas de pollo con salsa de champiñones.
Video
Notas
Para una salsa más espesa, diluir una cucharadita de maicena en caldo de pollo y añadir a la salsa.
Acompaña las pechugas con pasta cocida para una presentación completa.
Acompaña las pechugas con pasta cocida para una presentación completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
