Receta de carne desmechada colombiana con un toque especial
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne desmechada colombiana es un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida, con un toque especial que le dará un sabor único. ¡No te lo pierdas!
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Equipment
- Olla de presión
- Tenedor de cocina
Ingredientes
- 1 kg Carne de res
- 2 unidades Cebolla
- 4 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite
- 1 taza Agua
Elaboración paso a paso
- En una olla de presión, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos.
- Agrega la carne de res a la olla de presión y sazona con comino, orégano, pimentón, sal y pimienta. Vierte el agua y cierra la olla. Cocina a fuego medio-alto hasta que la olla alcance la presión máxima. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 1 hora y 30 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja que la presión se libere de forma natural. Abre la olla y retira la carne. Con la ayuda de un tenedor de cocina, desmecha la carne en hebras finas.
- En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y agrega la carne desmechada. Cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y crujiente. Sirve la carne desmechada colombiana con arroz blanco y aguacate.
Video
Notas
Si quieres darle un toque picante a la carne desmechada, puedes agregar chiles jalapeños picados durante la cocción.
La carne desmechada colombiana queda deliciosa en arepas o tacos.
La carne desmechada colombiana queda deliciosa en arepas o tacos.
Nutrition
Calorías: 350kcal