Bolitas de Pollo con Masa para Freír Wontón o Wantán Frito - Receta Fácil y Deliciosa de la Gastronomía China
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Deliciosas bolitas de pollo envueltas en masa wontón frita, una receta tradicional de la gastronomía china que resulta espectacular. Perfecta para aperitivos o como plato principal acompañado de ensalada o verduras.
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Equipment
- Cortapastas
- Brocha de cocina
Ingredientes
- 400 g Harina de trigo común
- 5 g Sal
- 50 ml Aceite de oliva
- 500 g Carne de pollo picada
- 1 cucharada Perejil
- 2 dientes Ajo
- 1 Huevo
- 60 ml Leche
- 2 cucharadas Pan rallado
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina de trigo con la sal en un bol. Agregar el aceite de oliva y formar un arenado. Añadir agua y amasar hasta obtener una masa firme. Dejar reposar durante 2 horas.
- Mezclar la carne de pollo picada con perejil, ajo, huevo, leche y pan rallado. Dejar reposar durante 2 horas.
- Estirar la masa y cortar círculos. Colocar una porción de relleno en el centro de cada círculo. Pintar los bordes con pegamento de harina y agua. Cerrar formando bolitas.
- Calentar abundante aceite en una sartén. Freír las bolitas hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente.
Video
Notas
Dejar reposar la masa y el relleno para que los sabores se integren mejor.
Utilizar un cortapastas para obtener círculos de masa uniformes.
Utilizar un cortapastas para obtener círculos de masa uniformes.
Nutrition
Calorías: 300kcal
