Cómo hacer una deliciosa hamburguesa jugosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de hamburguesa jugosa y sabrosa. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de una hamburguesa casera perfecta para cualquier ocasión.
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Equipment
- Prensa para hamburguesas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida de res
- 1 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 huevo
- 2 cucharadas 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Divide la mezcla de carne en 4 partes iguales y forma cada parte en una hamburguesa de aproximadamente 2 cm de grosor. Puedes usar una prensa para hamburguesas para dar forma de manera uniforme.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna de las hamburguesas alcance los 70°C.
Notas
Para obtener una hamburguesa aún más jugosa, puedes agregar 1 cucharada de mantequilla derretida a la mezcla de carne.
Si prefieres una hamburguesa más condimentada, puedes añadir especias como comino, pimentón o salsa Worcestershire a la mezcla de carne.
Si prefieres una hamburguesa más condimentada, puedes añadir especias como comino, pimentón o salsa Worcestershire a la mezcla de carne.
Nutrition
Calorías: 350kcal