Receta de Carne con Cerveza al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta deliciosa receta de carne con cerveza es un plato tradicional español que combina la ternura de la carne con el sabor único de la cerveza. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier ocasión.
Imprimir Receta
Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 1 unidad Pimiento rojo
- 500 ml Cerveza
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Agrega la carne reservada a la cazuela y vierte la cerveza. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
Video
Notas
Para un sabor aún más intenso, marina la carne en cerveza durante al menos 1 hora antes de cocinarla.
Sirve la carne con cerveza acompañada de patatas fritas o arroz blanco para completar la comida.
Sirve la carne con cerveza acompañada de patatas fritas o arroz blanco para completar la comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal