Receta de Carne al Wok para una comida rápida y saludable
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
La Carne al Wok es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina carne tierna y crujiente con una variedad de vegetales frescos. Este plato es perfecto para una comida rápida y saludable, ya que se cocina rápidamente en un wok caliente, conservando todos los sabores y nutrientes de los ingredientes. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita receta de Carne al Wok!
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Equipment
- Wok
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g Carne de res
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 3 dientes Ajo
- 1 cucharadita Jengibre
- 2 cucharadas Aceite de sésamo
- 3 cucharadas Salsa de soja
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de res en rodajas finas. Pela y corta los pimientos, la cebolla y la zanahoria en juliana. Pela y pica finamente el ajo. Ralla el jengibre.
- Calienta el wok a fuego alto y añade el aceite de sésamo. Agrega el ajo y el jengibre rallados y saltea durante unos segundos hasta que estén fragantes. Añade la carne de res y saltea hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega los pimientos, la cebolla y la zanahoria y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja con un poco de agua. Vierte la salsa en el wok y revuelve bien para cubrir todos los ingredientes. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Retira el wok del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la Carne al Wok caliente y acompaña con arroz blanco o fideos de trigo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de Carne al Wok!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en salsa de soja y jengibre durante al menos 30 minutos antes de cocinarla.
Si prefieres una versión vegetariana de este plato, puedes sustituir la carne de res por tofu o tempeh.
Añade tus vegetales favoritos a esta receta para personalizarla según tus gustos. Puedes probar con champiñones, brotes de soja o espinacas.
Si prefieres una versión vegetariana de este plato, puedes sustituir la carne de res por tofu o tempeh.
Añade tus vegetales favoritos a esta receta para personalizarla según tus gustos. Puedes probar con champiñones, brotes de soja o espinacas.
Nutrition
Calorías: 300kcal