Cómo hacer Carne al Jerez - Receta tradicional y fácil
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne al Jerez es un plato tradicional de la cocina española que combina tierna carne de res con el sabor único del vino de Jerez. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato de manera fácil y rápida.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 200 ml Vino de Jerez
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega la carne y dórala por todos lados.
- Vierte el vino de Jerez en la cazuela y deja que hierva. Luego, reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido.
Video
Notas
Asegúrate de utilizar un vino de Jerez de buena calidad para obtener el mejor sabor en tu Carne al Jerez.
Puedes acompañar este plato con patatas asadas o arroz blanco para completar la comida.
Puedes acompañar este plato con patatas asadas o arroz blanco para completar la comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal