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Receta de Canelones de Verdura y Carne para una Cena Deliciosa

Plato: Cena
Cocina: Española
Keyword: Canelones, Carne, Verdura
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los canelones de verdura y carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina una deliciosa mezcla de verduras y carne picada, envuelta en suaves láminas de pasta. Es perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor.
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Equipment

  • Manga pastelera
  • Rallador

Ingredientes

  • 12 12 láminas de pasta para canelones
  • 200 g 200 g de carne picada
  • 1 1 cebolla
  • 1 1 zanahoria
  • 1 1 pimiento rojo
  • 2 2 dientes de ajo
  • 200 g 200 g de espinacas
  • 200 ml 200 ml de salsa bechamel
  • 100 g 100 g de queso rallado
  • al gusto Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C. Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Reserva.
  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Rellena las láminas de pasta con la mezcla de verduras y carne. Enrolla cada lámina y colócala en una bandeja para horno previamente engrasada. Repite este paso hasta terminar con todas las láminas de pasta y el relleno.
  • Vierte la salsa bechamel sobre los canelones. Espolvorea queso rallado por encima. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Video

Notas

Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o calabacín, para darle un toque personal a la receta.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de res.
Acompaña los canelones con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Nutrition

Calorías: 350kcal