Receta de Canelones de Acelga y Carne para disfrutar en familia
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los canelones de acelga y carne son una deliciosa opción para compartir en familia. Esta receta combina la suavidad de la acelga con el sabor de la carne, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡No te pierdas esta receta tradicional de la cocina española!
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Equipment
- Máquina para hacer pasta
- Molde para hornear
Ingredientes
- 600 g Acelga
- 500 g Carne picada
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 100 g Queso rallado
- 12 unidades Pasta para canelones
- 500 ml Salsa de tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava y corta la acelga en trozos pequeños. En una olla con agua hirviendo, blanquea la acelga durante 5 minutos. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Añade la acelga blanqueada y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 180°C. Rellena cada lámina de canelón con la mezcla de acelga y carne. Enrolla y coloca en un molde para hornear previamente engrasado. Repite el proceso hasta terminar con todas las láminas.
- Vierte la salsa de tomate sobre los canelones y espolvorea queso rallado por encima. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras a la mezcla de acelga y carne, como zanahorias o champiñones, para darle más sabor y textura.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por tofu o proteína vegetal texturizada.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por tofu o proteína vegetal texturizada.
Nutrition
Calorías: 350kcal