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Delicioso Pastel de Carne Picada para Navidad

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne picada, Navidad, Pastel
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Tiempo total: 31 minutos
Raciones: 6 porzioni
Calorías: 350kcal
El Pastel de Carne Picada para Navidad es un plato tradicional y sabroso que se sirve durante las fiestas navideñas. Esta receta combina carne picada sazonada con una mezcla de verduras y especias, todo envuelto en una deliciosa masa. Es el plato perfecto para compartir en familia y disfrutar de una cena festiva.
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Equipment

  • Molde para pastel
  • Rodillo
  • Cuchillo afilado

Ingredientes

  • 600 g Carne picada
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • 2 unidades Zanahoria
  • 2 dientes Ajo
  • 1 ramita Perejil
  • 50 g Pan rallado
  • 1 unidad Huevo
  • 100 ml Leche
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En un bol grande, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, la leche, sal y pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Pela y pica finamente la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernas.
  • Añade las verduras sofritas a la mezcla de carne picada y amasa nuevamente para incorporarlas por completo.
  • Engrasa el molde para pastel y cubre el fondo y los laterales con una capa de masa. Asegúrate de dejar suficiente masa para cubrir el pastel.
  • Vierte la mezcla de carne y verduras en el molde y extiéndela de manera uniforme. Cubre con otra capa de masa y sella los bordes presionando con los dedos.
  • Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pastel en el horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
  • Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Desmolda con cuidado y sirve caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o puré de patatas.

Video

Notas

Puedes agregar especias como comino o pimentón para darle un toque extra de sabor a la carne.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña el pastel con una salsa de tomate casera para realzar su sabor.

Nutrition

Calorías: 350kcal