Menestra de Verduras con Carne Picada - Receta Saludable y Deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
La menestra de verduras con carne picada es un plato saludable y delicioso que combina una variedad de verduras frescas con carne de res picada. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida nutritiva y reconfortante. ¡Disfruta de esta deliciosa menestra en cualquier momento del año!
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Equipment
- Cazuela grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res picada
- 1 1 cebolla grande, picada
- 2 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 2 patatas, peladas y cortadas en cubos
- 200 g 200 g de guisantes
- 200 g 200 g de judías verdes, cortadas en trozos
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 tomate maduro, picado
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
- al gusto Perejil fresco, picado
Elaboración paso a paso
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada a la cazuela y cocínala hasta que esté bien dorada. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Añade las zanahorias, las patatas, los guisantes y las judías verdes a la cazuela. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que no se peguen al fondo de la cazuela.
- Una vez que las verduras estén tiernas, retira la cazuela del fuego. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve la menestra caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato español!
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Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como calabacín o pimientos, para darle más variedad a la menestra.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña la menestra con arroz blanco o pan fresco para una comida completa y satisfactoria.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña la menestra con arroz blanco o pan fresco para una comida completa y satisfactoria.
Nutrition
Calorías: 250kcal