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Lasaña de calabaza y carne picada: una receta sabrosa y saludable

Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: Calabaza, Carne picada, Lasaña
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La lasaña de calabaza y carne picada es una deliciosa receta que combina la dulzura de la calabaza con el sabor rico de la carne picada. Es una opción perfecta para una comida reconfortante y nutritiva. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este plato exquisito!
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Equipment

  • Mandolina
  • Bandeja de horno
  • Espátula

Ingredientes

  • 600 g Calabaza
  • 500 g Carne picada
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 400 g Salsa de tomate
  • 200 g Queso rallado
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Nuez moscada
  • 12 placas Pasta para lasaña

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C. Corta la calabaza en láminas finas utilizando una mandolina. Pela y pica la cebolla y los ajos.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Añade la salsa de tomate, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  • En una bandeja de horno, coloca una capa de láminas de calabaza. Cubre con una capa de carne picada y salsa. Repite este proceso hasta terminar con una capa de láminas de calabaza. Espolvorea queso rallado por encima.
  • Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante 30 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
  • Retira la lasaña del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa lasaña de calabaza y carne picada.

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Notas

Puedes añadir otras verduras, como zanahorias o espinacas, para darle un toque extra de sabor y nutrientes a la lasaña.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por tofu o proteína vegetal texturizada.

Nutrition

Calorías: 350kcal