Delicioso Chile con Carne: Receta fácil y rápida
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El chile con carne es un plato tradicional de la cocina mexicana que combina carne de res, frijoles y especias para crear un guiso sabroso y reconfortante. Esta receta fácil y rápida te enseñará cómo hacer un delicioso chile con carne en poco tiempo.
Imprimir Receta
Equipment
- Olla de cocción lenta
- Licuadora
Ingredientes
- 500 g Carne de res molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 unidades Pimientos jalapeños
- 4 unidades Tomates
- 400 g Frijoles rojos cocidos
- 500 ml Caldo de res
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Chile en polvo
- al gusto Sal
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta los pimientos jalapeños en rodajas y los tomates en cubos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne de res molida y cocina hasta que esté bien cocida.
- En una licuadora, agrega los tomates, los pimientos jalapeños, el caldo de res, el comino, el chile en polvo y la sal. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Agrega la salsa de chile a la sartén con la carne de res cocida. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos para que los sabores se mezclen. Agrega los frijoles rojos cocidos y cocina por otros 10 minutos.
- Sirve el chile con carne caliente en platos hondos. Puedes acompañarlo con arroz, tortillas de maíz o pan tostado. ¡Disfruta de este delicioso plato mexicano!
Video
Notas
Si quieres que el chile con carne tenga un sabor más picante, puedes agregar más pimientos jalapeños o chiles en polvo.
El chile con carne sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdalo en el refrigerador y caliéntalo antes de servirlo.
El chile con carne sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdalo en el refrigerador y caliéntalo antes de servirlo.
Nutrition
Calorías: 350kcal