Delicioso goulash de carne para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El goulash de carne es un plato tradicional de la cocina húngara que combina carne tierna y especias para crear un sabor único y reconfortante. En esta receta, aprenderás cómo preparar un delicioso goulash de carne en pocos pasos. ¡Disfrútalo en cualquier ocasión!
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Equipment
- Olla de hierro fundido
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 2 unidades Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharaditas Paprika
- 1 cucharadita Comino molido
- 400 g Tomate triturado
- 500 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los pimientos cortados en juliana. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne de res cortada en trozos y el ajo picado a la olla. Cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados.
- Agrega la paprika, el comino molido, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
- Incorpora el tomate triturado y el caldo de carne a la olla. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido.
- Sirve el goulash de carne caliente y acompáñalo con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante 1 hora antes de cocinarla.
Si prefieres un goulash más picante, puedes añadir chile en polvo o pimentón picante a las especias.
Si prefieres un goulash más picante, puedes añadir chile en polvo o pimentón picante a las especias.
Nutrition
Calorías: 350kcal