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Delicioso rollo de carne sin horno

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne molida, Receta fácil, Sin horno
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Aprende a preparar un delicioso rollo de carne sin necesidad de utilizar el horno. Esta receta es perfecta para aquellos que no tienen horno en casa o simplemente desean probar algo diferente. El resultado es un rollo de carne jugoso y lleno de sabor que seguramente sorprenderá a todos tus invitados.
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Equipment

  • Sartén grande
  • Cuerda de cocina

Ingredientes

  • 600 g 600 g de carne molida
  • 1 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 2 dientes de ajo, picados
  • 1 1 zanahoria, rallada
  • 1 1 huevo
  • 1/4 taza 1/4 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita 1 cucharadita de orégano
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.
  • En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta, la paprika y el orégano. Agrega la mezcla de cebolla, ajo y zanahoria a la carne y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  • Coloca la mezcla de carne en una superficie plana y forma un rectángulo. Asegúrate de que el grosor sea uniforme en todo el rollo. Luego, enrolla la carne firmemente y átala con la cuerda de cocina para mantener su forma durante la cocción.
  • En la misma sartén utilizada anteriormente, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el rollo de carne en la sartén y cocínalo por todos los lados hasta que esté dorado. Luego, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina por aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne esté cocida por completo.
  • Una vez que el rollo de carne esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el rollo de carne sin horno acompañado de tus guarniciones favoritas y disfruta de esta deliciosa preparación.

Video

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como pimientos o espinacas, para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Si no tienes cuerda de cocina, puedes utilizar palillos de dientes para mantener el rollo de carne en su forma durante la cocción.

Nutrition

Calorías: 250kcal