Receta de Guiso de Carne Picada con Sabor Exquisito
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El guiso de carne picada es un plato tradicional y reconfortante que se prepara con carne molida, verduras y especias. Es perfecto para disfrutar en los días fríos y se puede servir con arroz, puré de papas o pan fresco. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un guiso de carne picada delicioso y fácil de preparar.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahoria
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 dientes Ajo
- 400 g Tomate triturado
- 500 ml Caldo de carne
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita Comino molido
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pela y corta la cebolla, zanahorias y pimiento rojo en trozos pequeños. Pica el ajo finamente.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahorias, pimiento rojo y ajo picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne picada a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Agrega el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
- Vierte el tomate triturado y el caldo de carne en la cazuela. Mezcla todo y deja que hierva a fuego lento durante 30 minutos.
- Sirve el guiso de carne picada caliente y acompáñalo con arroz, puré de papas o pan fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!
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Notas
Puedes agregar otras verduras como guisantes o champiñones para darle más sabor y textura al guiso.
Si prefieres un guiso más espeso, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne.
Si prefieres un guiso más espeso, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne.
Nutrition
Calorías: 350kcal