Salsas para carne: recetas fáciles y deliciosas para realzar tus platos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 150kcal
Aprende a preparar diferentes salsas para carne que le darán un toque especial a tus platos. Desde una clásica salsa de champiñones hasta una exquisita salsa de vino tinto, estas recetas te ayudarán a realzar el sabor de tus carnes favoritas.
Imprimir Receta
Equipment
- Molinillo de especias
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- 200 g Champiñones
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 200 ml Vino tinto
- 4 unidades Tomates
- 1 cucharadita Pimentón
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- 1. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. 2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. 3. Añade los champiñones cortados en láminas y cocínalos hasta que estén tiernos. 4. Vierte el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad. 5. Agrega la sal y la pimienta al gusto. 6. Retira del fuego y tritura la salsa con un molinillo de especias hasta obtener una textura cremosa. 7. Vuelve a calentar la salsa antes de servir.
- 1. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. 2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. 3. Añade los tomates picados y el pimentón. Cocina a fuego lento hasta que los tomates se deshagan. 4. Vierte el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad. 5. Agrega la sal y la pimienta al gusto. 6. Retira del fuego y tritura la salsa con un molinillo de especias hasta obtener una textura suave. 7. Vuelve a calentar la salsa antes de servir.
Video
Notas
Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina disuelta en agua fría y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca a tus salsas para darles un toque de frescura.
Si prefieres una salsa menos picante, puedes reducir la cantidad de pimentón o añadir un poco de azúcar para equilibrar los sabores.
Puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca a tus salsas para darles un toque de frescura.
Si prefieres una salsa menos picante, puedes reducir la cantidad de pimentón o añadir un poco de azúcar para equilibrar los sabores.
Nutrition
Calorías: 150kcal