Revuelto de Papa, Huevo y Carne: Una Deliciosa Receta Española
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 350kcal
El revuelto de papa, huevo y carne es un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina ingredientes simples pero sabrosos para crear un revuelto cremoso y lleno de sabor. Es perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena y se puede disfrutar solo o acompañado de una ensalada fresca. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un delicioso revuelto de papa, huevo y carne!
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Equipment
- Sartén antiadherente
- Espátula de cocina
Ingredientes
- 600 g Papas
- 4 Huevos
- 150 g Carne (como jamón o chorizo)
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Enjuágalas con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, colócalas en un recipiente y sécalas con papel absorbente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Cocina las papas durante aproximadamente 15 minutos, revolviéndolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras las papas se cocinan, corta la carne en trozos pequeños. Puedes utilizar jamón, chorizo u otra carne de tu elección. Añade la carne a la sartén con las papas y cocínala durante unos minutos, hasta que esté dorada y cocida.
- En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Puedes sazonar los huevos con sal y pimienta si lo deseas.
- Vierte los huevos batidos sobre las papas y la carne en la sartén. Revuelve suavemente los ingredientes para que se mezclen bien. Cocina el revuelto durante unos minutos, hasta que los huevos estén cocidos pero aún suaves y cremosos.
- Retira la sartén del fuego y sirve el revuelto de papa, huevo y carne caliente. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca o disfrutarlo solo. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Para obtener papas más crujientes, puedes remojarlas en agua fría durante 10 minutos antes de cocinarlas.
Si prefieres un revuelto más ligero, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
Añade tus ingredientes favoritos, como cebolla, pimientos o queso, para personalizar aún más el revuelto.
Si prefieres un revuelto más ligero, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
Añade tus ingredientes favoritos, como cebolla, pimientos o queso, para personalizar aún más el revuelto.
Nutrition
Calorías: 350kcal