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Cómo hacer Pastel de Carne Americano al Estilo Americano

Plato: Plato principal
Cocina: Estadounidense
Keyword: Comida reconfortante, Pastel de carne, Receta tradicional
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
El Pastel de Carne Americano es un plato clásico de la cocina estadounidense. Es una deliciosa combinación de carne molida sazonada, vegetales y una capa de puré de papas gratinado. Este pastel es perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año.
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Equipment

  • Molde para pastel
  • Batidora eléctrica
  • Sartén grande

Ingredientes

  • 600 g 600 g de carne molida
  • 1 1 cebolla picada
  • 2 2 zanahorias picadas
  • 2 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza 1 taza de guisantes
  • 1 taza 1 taza de caldo de carne
  • 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1.5 kg 1.5 kg de papas
  • 1/2 taza 1/2 taza de leche
  • 4 cucharadas 4 cucharadas de mantequilla
  • Queso rallado para gratinar

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, cocinar la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Agregar la cebolla, las zanahorias y el ajo, y cocinar por 5 minutos más. Añadir los guisantes, el caldo de carne y la salsa Worcestershire. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
  • Pelar y cortar las papas en trozos grandes. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir el agua y colocar las papas en un recipiente grande. Agregar la leche y la mantequilla, y usar una batidora eléctrica para hacer un puré suave y cremoso.
  • Precalentar el horno a 180°C. En un molde para pastel, colocar la mezcla de carne en el fondo y nivelarla. Cubrir la carne con una capa uniforme de puré de papas. Espolvorear queso rallado por encima del puré de papas. Hornear durante 25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Video

Notas

Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como maíz o pimientos.
Si quieres un puré de papas más cremoso, puedes agregar un poco de crema agria.
Sirve el pastel de carne americano con una ensalada fresca para complementar la comida.

Nutrition

Calorías: 400kcal