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Receta de Canelones de Carne Picada y Pate para disfrutar en cualquier ocasión

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Canelones, Carne picada, Pate
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
Los canelones de carne picada y pate son un plato clásico de la cocina española. Estos deliciosos rollos de pasta rellenos de carne picada y pate son perfectos para una comida reconfortante y sabrosa. Acompañados de una salsa de tomate casera y gratinados al horno, son una verdadera delicia para el paladar.
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Equipment

  • Manga pastelera
  • Bandeja para horno

Ingredientes

  • 16 unidades 16 láminas de pasta para canelones
  • 500 gramos 500 g de carne picada
  • 150 gramos 150 g de pate
  • 1 unidad 1 cebolla
  • 2 unidades 2 dientes de ajo
  • 1 unidad 1 zanahoria
  • 1 lata 1 lata de tomate triturado
  • al gusto Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, enjuágalas con agua fría y resérvalas.
  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Añade el pate y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Rellena cada lámina de pasta con la mezcla de carne picada y pate utilizando una manga pastelera. Enrolla las láminas y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada. Cubre los canelones con la salsa de tomate triturado y espolvorea queso rallado por encima.
  • Lleva la bandeja al horno y hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

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Notas

Puedes añadir especias como pimentón o comino a la mezcla de carne picada para darle un toque extra de sabor.
Si no tienes una manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico resistente y cortar una esquina para hacer un improvisado dispensador de relleno.
Acompaña los canelones con una ensalada fresca para equilibrar el plato.

Nutrition

Calorías: 400kcal