Deliciosa receta de Matasquita de Carne
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La matasquita de carne es un plato tradicional español que combina carne picada con especias y hierbas aromáticas. Es perfecto para una comida reconfortante y sabrosa. Aprende cómo hacer esta deliciosa receta en casa con esta sencilla guía paso a paso.
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Equipment
- Molinillo de especias
- Sartén grande
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 600 g Carne picada de ternera
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomate
- 1 ramita Perejil fresco
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 placa Masa de hojaldre
- 1 Huevo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Pela y pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y los tomates. Picar también el perejil fresco.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade los pimientos y los tomates picados, y cocina por unos minutos más. Agrega la carne picada de ternera y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal, pimienta negra, orégano y pimentón dulce. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno. Coloca la mezcla de carne en el centro de la masa y dóblala por la mitad, sellando los bordes. Haz unos cortes en la parte superior para que el vapor pueda escapar durante la cocción. Bate el huevo y pinta la superficie de la matasquita con él.
- Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea la matasquita durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
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Notas
Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como champiñones o aceitunas, para darle un toque extra de sabor.
Sirve la matasquita de carne caliente, acompañada de una ensalada fresca o patatas fritas.
Sirve la matasquita de carne caliente, acompañada de una ensalada fresca o patatas fritas.
Nutrition
Calorías: 350kcal