Receta de carne de hamburguesa casera
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Aprende a hacer la carne perfecta para tus hamburguesas caseras con esta receta fácil y deliciosa.
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Equipment
- Prensa para hamburguesas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 500 g Carne molida de res
- 1/4 taza Cebolla picada
- 2 dientes Ajo picado
- 1/4 taza Pan rallado
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1 cucharada Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y da forma a cada una en una hamburguesa. Utiliza una prensa para hamburguesas para asegurarte de que tengan un grosor uniforme.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de la carne, que debe ser de al menos 70°C.
Video
Notas
Asegúrate de que la carne esté fría antes de darle forma a las hamburguesas. Esto ayudará a que mantengan su forma durante la cocción.
No presiones las hamburguesas con una espátula mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan jugosidad.
No presiones las hamburguesas con una espátula mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan jugosidad.
Nutrition
Calorías: 350kcal