Cómo hacer una deliciosa hamburguesa casera con carne picada
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará a preparar una hamburguesa casera jugosa y llena de sabor, utilizando carne picada de alta calidad y condimentos frescos. ¡Disfruta de una hamburguesa deliciosa en la comodidad de tu hogar!
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Equipment
- Prensa para hamburguesas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne picada
- 1 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 huevo
- 2 cucharadas 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 4 panes de hamburguesa
- Lechuga, tomate y cebolla para acompañar
- Salsas y condimentos al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa de carne en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesa utilizando una prensa para hamburguesas. Asegúrate de que las hamburguesas tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de las hamburguesas, que debe ser de al menos 70°C.
- Calienta los panes de hamburguesa en una parrilla o en el horno. Coloca una hamburguesa cocida en la parte inferior de cada pan y agrega lechuga, tomate, cebolla y tus salsas y condimentos favoritos. Cubre con la parte superior del pan y sirve de inmediato.
Video
Notas
Utiliza carne picada de alta calidad para obtener una hamburguesa más sabrosa.
Agrega tus condimentos favoritos a la mezcla de carne para darle un toque personalizado.
Si prefieres una hamburguesa más jugosa, puedes agregar un poco de mantequilla derretida a la masa de carne antes de formar las hamburguesas.
Agrega tus condimentos favoritos a la mezcla de carne para darle un toque personalizado.
Si prefieres una hamburguesa más jugosa, puedes agregar un poco de mantequilla derretida a la masa de carne antes de formar las hamburguesas.
Nutrition
Calorías: 350kcal