Deliciosas empanadillas caseras de carne
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las empanadillas caseras de carne son un plato tradicional español que se caracteriza por su masa crujiente y su relleno jugoso de carne. Son perfectas como entrante o para disfrutar en cualquier momento del día. Aprende a preparar esta receta fácil y deliciosa.
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Equipment
- Rodillo
- Cortapastas
- Sartén
Ingredientes
- 600 g Masa para empanadillas
- 300 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 unidad Huevo
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
- Estira la masa para empanadillas con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2-3 mm. Con un cortapastas redondo, corta círculos de masa. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.
- En una sartén con aceite caliente, fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Notas
Puedes añadir especias como comino o pimentón al relleno para darle un toque de sabor extra.
Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadillas en lugar de freírlas.
Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadillas en lugar de freírlas.
Nutrition
Calorías: 250kcal