Receta de Rollo de Carne Molida para sorprender a tus invitados
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El Rollo de Carne Molida es un plato clásico de la cocina española. Consiste en una deliciosa mezcla de carne molida sazonada y rellena con ingredientes sabrosos. Esta receta te enseñará cómo hacer un rollo de carne molida jugoso y lleno de sabor.
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Equipment
- Molde para pan
- Hilo de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne molida de res
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 50 g Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 2 cucharadas Perejil
- 100 g Jamón serrano
- 100 g Queso manchego
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo batido, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Extiende la mezcla de carne en una superficie plana formando un rectángulo. Coloca el jamón serrano y el queso manchego sobre la carne, distribuyéndolos de manera uniforme. Enrolla la carne sobre sí misma, asegurándote de que el relleno quede en el centro.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el rollo de carne en la sartén y dóralo por todos los lados para sellar los jugos. Luego, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante 30 minutos, volteando el rollo de carne ocasionalmente.
- Una vez cocido, retira el rollo de carne molida de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el rollo de carne caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas.
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Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como aceitunas o pimientos, para darle un toque personalizado.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne molida de pavo en lugar de carne de res.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne molida de pavo en lugar de carne de res.
Nutrition
Calorías: 350kcal