Delicioso cuscús con carne para una comida nutritiva
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El cuscús con carne es un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad del cuscús con la jugosidad de la carne. Esta receta te enseñará cómo preparar este plato de manera fácil y rápida.
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Equipment
- Cuscusera
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 300 g Cuscús
- 500 g Carne de cordero
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahoria
- 1 unidad Pimiento rojo
- 500 ml Caldo de pollo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, vierte el cuscús y añade una pizca de sal. Luego, agrega agua caliente hasta cubrir el cuscús. Tapa el recipiente y deja reposar durante 10 minutos para que el cuscús absorba el agua y se ablande.
- En una cuscusera o una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega la carne de cordero cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Luego, añade la zanahoria y el pimiento rojo cortados en trozos. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Vierte el caldo de pollo en la cuscusera y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la cuscusera y cocina durante 15 minutos para que los sabores se mezclen y la carne se cocine completamente.
- Una vez que el cuscús esté listo, retira la cuscusera del fuego y destapa. Agrega el cuscús previamente preparado a la cuscusera y mezcla bien con la carne y las verduras. Espolvorea cilantro fresco picado por encima. Sirve el cuscús con carne caliente y disfruta de este delicioso plato marroquí.
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Notas
Puedes sustituir la carne de cordero por carne de ternera o pollo según tu preferencia.
Agrega pasas y almendras tostadas al cuscús para darle un toque extra de sabor y textura.
Acompaña el cuscús con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Agrega pasas y almendras tostadas al cuscús para darle un toque extra de sabor y textura.
Acompaña el cuscús con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Nutrition
Calorías: 350kcal