Arroz Caldoso con Carne Picada - Receta de Arroz Caldoso
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El arroz caldoso con carne picada es un plato tradicional de la cocina española. Este delicioso arroz se caracteriza por su textura cremosa y su sabor intenso. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!
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Equipment
- Paellera
- Cucharón
Ingredientes
- 300 g Arroz
- 400 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 2 unidades Tomate
- 3 dientes Ajo
- 1 litro Caldo de carne
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- En una paellera, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras y el ajo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne picada a la paellera y cocínala hasta que esté dorada. Remueve constantemente para que se cocine de manera uniforme.
- Añade el arroz a la paellera y mézclalo con la carne y las verduras. Cocina durante un par de minutos para que el arroz absorba los sabores.
- Vierte el caldo de carne en la paellera y mezcla bien. Añade el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Deja que el caldo hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Cocina el arroz a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté tierno y haya absorbido la mayor parte del caldo. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez que el arroz esté cocido, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. Espolvorea con perejil picado antes de servir. ¡Disfruta de tu arroz caldoso con carne picada!
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Notas
Puedes añadir otras verduras como zanahorias o guisantes para darle más color y sabor al arroz.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo picada en lugar de carne de cerdo.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo picada en lugar de carne de cerdo.
Nutrition
Calorías: 350kcal