Cómo preparar una deliciosa carne sin grasa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 200kcal
Esta receta te enseñará cómo cocinar una deliciosa carne sin grasa, ideal para aquellos que buscan una opción más saludable. La carne se cocina lentamente en su propio jugo, lo que la hace tierna y jugosa. ¡No te pierdas esta sabrosa receta!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 1 1 kg de carne magra (como pechuga de pollo o lomo de cerdo)
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 zanahoria
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 pimiento verde
- Sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales (como romero o tomillo)
Elaboración paso a paso
- Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. Corta la carne en trozos del tamaño deseado.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Transfiere las verduras sofritas a la olla de cocción lenta. Añade la carne, sal, pimienta y especias opcionales. Cocina a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 3-4 horas, o hasta que la carne esté tierna.
- Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla de cocción lenta y sírvela caliente. Puedes acompañarla con arroz, puré de papas o ensalada.
Video
Notas
Si quieres que la carne tenga un sabor más intenso, puedes marinarla con tus especias favoritas antes de cocinarla.
Asegúrate de cortar la carne en trozos del tamaño adecuado para que se cocine de manera uniforme.
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o calabacín, para darle más sabor y textura a la carne.
Asegúrate de cortar la carne en trozos del tamaño adecuado para que se cocine de manera uniforme.
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o calabacín, para darle más sabor y textura a la carne.
Nutrition
Calorías: 200kcal