Receta de Carne Salada Dominicana al Estilo Dominicano
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
La carne salada dominicana es un plato tradicional de la República Dominicana que se caracteriza por su sabor salado y su textura tierna. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato dominicano en casa.
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Equipment
- Saladero
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res salada
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 4 dientes Ajo
- 1 cucharadita Orégano
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 tazas Agua
Elaboración paso a paso
- Enjuaga la carne salada bajo agua fría para eliminar el exceso de sal. Luego, corta la carne en tiras finas.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade la carne salada a la olla y mezcla bien con el sofrito. Agrega el orégano, la pimienta y el agua. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
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Notas
Puedes acompañar la carne salada dominicana con arroz blanco y plátanos fritos.
Si quieres intensificar el sabor, puedes marinar la carne salada en jugo de limón antes de cocinarla.
Si quieres intensificar el sabor, puedes marinar la carne salada en jugo de limón antes de cocinarla.
Nutrition
Calorías: 300kcal