Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados. Añadir el pimiento rojo y los tomates picados y cocinar por unos minutos más.
Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón al gusto.
Servir la carne picada sobre los macarrones cocidos y disfrutar de este delicioso plato español.
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Notas
Para un sabor aún más auténtico, puedes añadir un poco de vino tinto a la carne picada mientras se cocina.
Si prefieres una versión más picante, puedes agregar un poco de pimiento picante o chile en polvo a la carne picada.