Deliciosa receta de carne kobe
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 250kcal
La carne kobe es conocida por su sabor y textura excepcionales. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y deliciosa. ¡Sorprende a tus invitados con este plato gourmet!
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Equipment
- Parrilla de carbón
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne kobe
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 cucharada Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Enciende la parrilla de carbón y espera a que las brasas estén al rojo vivo. Asegúrate de tener un fuego medio-alto para cocinar la carne kobe correctamente.
- Sazona la carne kobe con sal y pimienta al gusto. Frota suavemente las especias sobre la superficie de la carne para asegurar una distribución uniforme.
- Coloca la carne kobe en la parrilla caliente y cocínala durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de la carne, que debe ser de al menos 60°C.
- Retira la carne kobe de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. Luego, corta la carne en rodajas finas para servir.
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Notas
Asegúrate de comprar carne kobe de alta calidad para obtener los mejores resultados.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción, pero ten en cuenta que la carne kobe es mejor cuando se cocina en su punto medio.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción, pero ten en cuenta que la carne kobe es mejor cuando se cocina en su punto medio.
Nutrition
Calorías: 250kcal