Receta Tradicional de Empanadas Dulces Muy Fáciles - Pastelitos de Boniato
Raciones: 30 porzioni
Calorías: 150kcal
Aprende a preparar unos deliciosos pastelitos de boniato, una receta tradicional de la comunidad valenciana. Estos pastelitos tienen una cobertura que se deshace en la boca y un relleno jugoso y delicioso. Perfectos para disfrutar en cualquier momento del año.
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Equipment
- Báscula de cocina
- Brocha de silicona
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo común
- 250 ml Aceite de oliva suave
- 125 ml Anís seco
- 80 g Azúcar
- 1 Piel de medio limón
- 1/2 cucharadita Canela molida
- 800 g Dulce de boniato
Elaboración paso a paso
- Infusionar el aceite con la piel de limón en un cazo hasta que esté dorada.
- Mezclar el aceite infusionado, anís, azúcar y canela. Agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa manejable.
- Hacer bolitas de masa del tamaño de una nuez y dejar reposar.
- Preparar el dulce de boniato o utilizar dulce de boniato en conserva de buena calidad.
- Aplastar las bolitas de masa, rellenar con dulce de boniato, cerrar y hornear.
- Pincelar con huevo, espolvorear con azúcar y hornear a 180°C durante 25 minutos.
Video
Notas
Puedes utilizar dulce de boniato en conserva de buena calidad si no quieres prepararlo casero.
Deja enfriar los pastelitos antes de manipularlos para evitar que se rompan.
Deja enfriar los pastelitos antes de manipularlos para evitar que se rompan.
Nutrition
Calorías: 150kcal
