Receta de Hojaldrinas: Dulce tradicional de la Navidad paso a paso
Raciones: 20 porzioni
Calorías: 150kcal
Las hojaldrinas son un dulce tradicional de la Navidad, perfecto para disfrutar en estas fechas con la familia y amigos. Con capas crujientes y un toque de azúcar glas, estas galletas son deliciosas y fáciles de preparar en casa.
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Equipment
- Rodillo
- Papel film
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 600 g Harina de trigo para todo uso
- 330 g Manteca de cerdo
- 100 ml Vino blanco
- 80 ml Zumo de naranja recién exprimido
- 30 g Azúcar común
- al gusto Azúcar glas
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezclar la manteca de cerdo, el vino blanco, el zumo de naranja y el azúcar. Batir hasta que la mezcla esté integrada.
- Añadir la harina poco a poco y amasar hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la nevera por 1-2 horas.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada y hacer pliegues sucesivos. Dejar reposar en la nevera por 30 minutos. Cortar la masa en rectángulos y hornear a 180°C durante 35-45 minutos.
- Una vez horneadas, rebozar las hojaldrinas en azúcar glas y dejar enfriar por completo antes de servir.
Video
Notas
Dejar reposar la masa en la nevera para que sea más fácil de manejar al estirarla.
Rebozar las hojaldrinas en azúcar glas mientras aún están tibias para que se adhiera mejor.
Rebozar las hojaldrinas en azúcar glas mientras aún están tibias para que se adhiera mejor.
Nutrition
Calorías: 150kcal
