Receta de Postre de Hojaldre con Crema para Navidad - Delicioso y Fácil
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 300kcal
Delicioso postre navideño que combina hojaldre crujiente con una suave crema pastelera, fácil de preparar y perfecto para compartir en familia durante las fiestas.
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Equipment
- Aro rectangular extensible
- Regla
Ingredientes
- 500 ml Leche
- 3 Yemas de huevo
- 1 Huevo entero
- 100 g Azúcar
- 45 g Maicena
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 20 g Mantequilla sin sal
- 2 láminas Hojaldre refrigerado
- 21 unidades Bizcochos de soletilla
- 520 g Cabello de ángel
- al gusto Canela molida
- al gusto Azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Preparar la crema pastelera mezclando la leche, las yemas de huevo, el huevo entero, el azúcar y la maicena. Cocinar a fuego medio hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla y la mantequilla. Dejar enfriar.
- Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja, pincharla y hornear a 200°C durante 15-18 minutos. Repetir el proceso con la segunda lámina de hojaldre.
- Colocar los bizcochos de soletilla en el fondo de un molde, cubrir con la crema pastelera, añadir una capa de hojaldre, extender el cabello de ángel, espolvorear con canela y azúcar glass. Refrigerar por al menos una hora antes de servir.
Video
Notas
Trabajar el hojaldre muy frío para que quede crujiente al hornearlo.
Mantener la crema pastelera cubierta con papel film para evitar que se forme costra.
Mantener la crema pastelera cubierta con papel film para evitar que se forme costra.
Nutrition
Calorías: 300kcal
