Receta de Teresitas de Hojaldre Rellenas de Crema - Delicioso Postre Español
Raciones: 6 porzioni
Calorías: 300kcal
Deliciosas teresitas de hojaldre rellenas de crema, un postre tradicional español perfecto para Semana Santa, Carnaval o cualquier ocasión especial. El hojaldre crujiente y la crema suave se combinan en una explosión de sabor que no te puedes perder.
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Equipment
- Manga pastelera
- Cortador de hojaldre
Ingredientes
- 500 ml Leche
- 120 g Azúcar
- 3 Yemas de huevo
- 1 Huevo entero
- 45 g Maicena
- 35 g Mantequilla sin sal
- 1 cucharada Esencia de vainilla
- 2 Planchas de hojaldre refrigerado
- cantidad necesaria Aceite para freír
- cantidad al gusto Azúcar para rebozar con canela molida
Elaboración paso a paso
- Preparar la crema pastelera calentando la leche con el azúcar, yemas de huevo, huevo entero, maicena, mantequilla y esencia de vainilla. Dejar enfriar.
- Dividir el hojaldre en porciones, rellenar con la crema pastelera, sellar los extremos y freír en aceite caliente.
- Rebozar las teresitas con azúcar y canela molida mientras aún están calientes.
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Notas
Es importante dejar enfriar bien la crema pastelera antes de rellenar el hojaldre para que no se ablande.
Trabajar el hojaldre estando muy frío para que sea más fácil de manejar y no se desarme.
Trabajar el hojaldre estando muy frío para que sea más fácil de manejar y no se desarme.
Nutrition
Calorías: 300kcal