Solomillo de Cerdo en Hojaldre Especial Navidad - Receta Fácil y Deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Delicioso solomillo de cerdo envuelto en hojaldre, acompañado de una salsa de cebolla caramelizada y mango. Perfecto para una ocasión especial como la Navidad.
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Equipment
- Picadora eléctrica
- Pincel de silicona
Ingredientes
- 500 g Solomillo de cerdo
- 125 g Jamón serrano
- 2 cucharadas Mostaza suave
- 1 cucharadita Pimienta molida
- 1 cucharadita Tomillo seco
- 1 Huevo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 300 g Champiñones
- 240 g Cebolla caramelizada
- 1 Lámina de hojaldre refrigerada
Elaboración paso a paso
- Preparar el solomillo de cerdo, embadurnarlo con la mezcla de especias y dejar reposar en la nevera.
- Preparar la salsa de cebolla caramelizada y mango, cocinar los ingredientes y triturar hasta obtener una textura suave.
- Envolver el solomillo con el jamón, champiñones y cebolla en hojaldre, decorar con tiras de hojaldre y hornear.
Video
Notas
Es importante dejar reposar el solomillo con las especias para que absorba bien los sabores.
No lavar los champiñones bajo el agua para evitar que absorban demasiada humedad.
No lavar los champiñones bajo el agua para evitar que absorban demasiada humedad.
Nutrition
Calorías: 350kcal
