Receta Tradicional de Empanadas Dulces Toledanas para Navidad
Raciones: 18 porzioni
Calorías: 250kcal
Prepara estas deliciosas empanadas dulces toledanas para compartir en Navidad con tu familia. Una receta tradicional con un relleno de cabello de ángel y un toque crujiente de almendra y azúcar perlado.
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Equipment
- Manga pastelera
- Rodillo
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo común
- 300 g Manteca de cerdo
- 100 g Azúcar
- 100 ml Vino blanco
- 1 cucharadita Canela molida
- 1 Huevo
- 520 g Cabello de ángel
- al gusto Granillo de almendra cruda
- al gusto Azúcar perlado
Elaboración paso a paso
- En un recipiente amplio, trabajar la manteca de cerdo con el azúcar, el vino y la canela. Añadir la harina y amasar hasta obtener una masa. Envolver la masa en papel film y refrigerar por al menos 5 horas.
- Estirar la masa, cortar círculos, rellenar con cabello de ángel, doblar y pincelar con huevo batido. Espolvorear con granillo de almendra y azúcar perlado. Hornear a 190°C durante 22 minutos.
Video
Notas
Dejar reposar la masa en la nevera para que sea más fácil de manipular.
Puedes sustituir el cabello de ángel por tu relleno favorito, como mermelada, nutella o crema pastelera.
Puedes sustituir el cabello de ángel por tu relleno favorito, como mermelada, nutella o crema pastelera.
Nutrition
Calorías: 250kcal