Carne en Cuadritos al Estilo Tradicional
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Una receta clásica de carne en cuadritos, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa, y se sirve con arroz blanco y frijoles refritos. ¡Una delicia para toda la familia!
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Equipment
- Cacerola de hierro fundido
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 Pimiento rojo
- 2 Tomate
- 500 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en cuadritos y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates.
- En una cacerola de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la cacerola y reserva.
- En la misma cacerola, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.
- Añade la carne nuevamente a la cacerola y vierte el caldo de carne. Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Sirve la carne en cuadritos caliente con arroz blanco y frijoles refritos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional!
Video
Notas
Puedes agregar zanahorias y papas a la receta para hacerla más completa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharada de harina con un poco de agua y agregarla a la cacerola.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharada de harina con un poco de agua y agregarla a la cacerola.
Nutrition
Calorías: 350kcal