Deliciosa receta de Carne de Res a lo Cubano
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne de Res a lo Cubano es un plato clásico de la cocina cubana. Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de res sazonada con ingredientes típicos de Cuba. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un sabor auténtico.
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Equipment
- Olla de presión
- Machacador de ajo
Ingredientes
- 1 1 kg de carne de res (preferiblemente falda)
- 4 4 dientes de ajo
- 1 1 cebolla grande
- 2 2 pimientos verdes
- 2 2 tomates
- 1 cucharada 1 cucharada de comino
- 1 cucharada 1 cucharada de orégano
- al gusto Sal al gusto
- al gusto Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Comienza por cortar la carne de res en trozos medianos y sazónala con sal al gusto. Luego, pica finamente los ajos, la cebolla, los pimientos y los tomates.
- En una olla de presión, calienta un poco de aceite de oliva y añade el sofrito de ajos, cebolla, pimientos y tomates. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la carne de res sazonada a la olla de presión y mezcla bien con el sofrito. Añade el comino, el orégano y sal al gusto. Revuelve todos los ingredientes para que se integren.
- Cierra la olla de presión y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
- Una vez lista, retira la carne de res a lo cubano de la olla de presión y sírvela caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco y plátanos maduros fritos para disfrutar de una auténtica experiencia cubana.
Video
Notas
Si no tienes olla de presión, puedes cocinar la carne de res a fuego lento en una olla convencional durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté tierna.
Acompaña la Carne de Res a lo Cubano con un delicioso mojito cubano para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Acompaña la Carne de Res a lo Cubano con un delicioso mojito cubano para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal