Carne de membrillo en olla express fácil y deliciosa
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 150kcal
La carne de membrillo es una deliciosa conserva dulce muy popular en la cocina española. En esta receta te enseñaré cómo hacerla de forma rápida y sencilla utilizando una olla express. El resultado será un dulce de membrillo suave y aromático que podrás disfrutar en cualquier momento.
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Equipment
- Olla Express
- Batidora de mano
Ingredientes
- 1 kg Membrillos
- 600 g Azúcar
- 1 Zumo de limón
- 1 Canela en rama
- 500 ml Agua
Elaboración paso a paso
- Lava los membrillos y pélalos con cuidado. Retira las semillas y corta la pulpa en trozos pequeños.
- Coloca los trozos de membrillo en la olla express junto con el azúcar, el zumo de limón, la canela en rama y el agua. Cierra la olla y cocina a fuego medio durante 30 minutos desde que empiece a salir el vapor.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira la olla del fuego y deja que pierda presión. Abre la olla y retira la canela en rama. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una textura suave. Vuelve a colocar la olla en el fuego a fuego lento y cocina durante 15 minutos más, removiendo constantemente.
- Vierte la carne de membrillo en tarros esterilizados y ciérralos herméticamente. Deja que los tarros se enfríen completamente antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.
Video
Notas
Si quieres obtener una carne de membrillo más suave, puedes pelar los membrillos después de cocinarlos en la olla express.
Puedes añadir un toque de vainilla o ralladura de naranja a la mezcla para darle un sabor extra.
La carne de membrillo casera se conserva durante meses si se guarda en un lugar fresco y oscuro.
Puedes añadir un toque de vainilla o ralladura de naranja a la mezcla para darle un sabor extra.
La carne de membrillo casera se conserva durante meses si se guarda en un lugar fresco y oscuro.
Nutrition
Calorías: 150kcal