Receta de Carne de Jabalí en Salsa para una Cena Exquisita
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de jabalí en salsa, perfecta para una cena especial. La carne de jabalí se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa, lo que le da un sabor único y delicioso. Acompaña esta carne con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida gourmet en la comodidad de tu hogar.
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Equipment
- Cazuela de hierro fundido
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de jabalí
- 2 2 cebollas
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 zanahorias
- 2 2 tomates
- 200 ml 200 ml de vino tinto
- 200 ml 200 ml de caldo de carne
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de jabalí y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, agrega las cebollas picadas, los ajos picados y las zanahorias en rodajas. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
- Vuelve a colocar la carne de jabalí en la cazuela con las verduras. Vierte el vino tinto y el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Una vez que la carne esté lista, retírala de la cazuela y córtala en rodajas. Sirve la carne de jabalí en salsa caliente, acompañada de la salsa y las verduras. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Disfruta de esta deliciosa y sabrosa receta de carne de jabalí en salsa.
Video
Notas
Marina la carne de jabalí en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla para realzar su sabor.
Acompaña la carne de jabalí en salsa con puré de patatas o arroz blanco para completar la comida.
Acompaña la carne de jabalí en salsa con puré de patatas o arroz blanco para completar la comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal