Receta casera de carne de hamburguesa jugosa y fácil de hacer
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Aprende a preparar una deliciosa carne de hamburguesa casera con esta receta fácil y rápida. La carne queda jugosa y llena de sabor, perfecta para disfrutar en una hamburguesa casera con tus ingredientes favoritos.
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Equipment
- Prensa para hamburguesas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g de carne molida (preferiblemente mezcla de res y cerdo)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa redonda y plana. Si tienes una prensa para hamburguesas, úsala para dar forma a las hamburguesas de manera uniforme.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Si deseas una cocción más precisa, puedes usar un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de las hamburguesas. Una temperatura de 160°F (71°C) es ideal para una hamburguesa bien cocida.
Video
Notas
Para obtener una hamburguesa más jugosa, puedes agregar una cucharada de mantequilla derretida a la mezcla de carne antes de formar las hamburguesas.
Si prefieres una hamburguesa más condimentada, puedes agregar especias como comino, pimentón o ajo en polvo a la mezcla de carne.
Acompaña tus hamburguesas caseras con tus ingredientes favoritos, como queso, tocino, lechuga, tomate y salsa especial.
Si prefieres una hamburguesa más condimentada, puedes agregar especias como comino, pimentón o ajo en polvo a la mezcla de carne.
Acompaña tus hamburguesas caseras con tus ingredientes favoritos, como queso, tocino, lechuga, tomate y salsa especial.
Nutrition
Calorías: 300kcal