Receta de carne de cerdo con tomate al estilo español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de carne de cerdo con tomate es un plato tradicional español que combina sabores intensos y deliciosos. La carne de cerdo se cocina lentamente en una salsa de tomate casera, lo que le da un sabor jugoso y tierno. Es perfecto para una comida reconfortante y satisfactoria.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo de cocina afilado
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de cerdo
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 4 4 tomates maduros
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 cucharadita Comino
- 1/2 taza Vino blanco
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de cerdo en trozos medianos y sazónala con sal, pimienta, pimentón y comino. Deja marinar durante 30 minutos para que los sabores se impregnen.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne de cerdo marinada a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, incorpora los tomates picados y el vino blanco. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora, removiendo ocasionalmente.
- Sirve la carne de cerdo con tomate caliente y acompáñala con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato español!
Video
Notas
Utiliza carne de cerdo de buena calidad para obtener mejores resultados.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina a la cazuela antes de agregar los tomates y el vino blanco.
Acompaña este plato con un vino tinto español para realzar los sabores.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina a la cazuela antes de agregar los tomates y el vino blanco.
Acompaña este plato con un vino tinto español para realzar los sabores.
Nutrition
Calorías: 350kcal