Receta de Carne de Cerdo Apanada para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne de cerdo apanada es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar una carne de cerdo jugosa y crujiente, perfecta para una comida familiar o una cena especial. ¡Sigue los pasos y disfruta de este delicioso plato!
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Equipment
- Freidora
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de filetes de cerdo
- 1 1 huevo
- 200 g Pan rallado
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- suficiente Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Lava los filetes de cerdo y sécalos con papel absorbente. Salpimienta los filetes por ambos lados y reserva.
- En un plato hondo, bate el huevo hasta que esté bien mezclado. En otro plato, coloca el pan rallado. Pasa cada filete de cerdo por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir completamente la carne.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una freidora a 180°C. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los filetes de cerdo empanados y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los filetes de cerdo de la freidora y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Notas
Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los filetes de cerdo empanados en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C y hornea los filetes durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
Acompaña la carne de cerdo apanada con una ensalada fresca y unas papas fritas para una comida completa y deliciosa.
Acompaña la carne de cerdo apanada con una ensalada fresca y unas papas fritas para una comida completa y deliciosa.
Nutrition
Calorías: 350kcal