Deliciosa receta de Carne con Pimentón al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne con Pimentón es un plato tradicional español que combina tiernos trozos de carne con un delicioso aderezo de pimentón. Esta receta te enseñará cómo preparar este plato clásico de manera fácil y rápida. ¡Disfruta de los sabores auténticos de la cocina española en tu propia casa!
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Equipment
- Paellera
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 g 500 g de carne de cerdo en trozos
- 2 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 2 2 pimientos rojos, cortados en tiras
- 4 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita 1 cucharadita de comino molido
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y dórala por todos lados hasta que esté bien cocida. Retira la carne de la paellera y reserva.
- En la misma paellera, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade las cebollas y los pimientos rojos y cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el ajo picado y cocina por unos minutos más.
- Espolvorea el pimentón dulce y el comino molido sobre las verduras en la paellera. Mezcla bien para que los sabores se integren. Cocina por unos minutos más para que los aromas se potencien.
- Vuelve a colocar la carne dorada en la paellera y mezcla con las verduras y el aderezo. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez que la carne esté lista, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve la Carne con Pimentón caliente y acompáñala con arroz blanco o patatas al horno. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, pimentón y comino durante al menos 1 hora antes de cocinarla.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar pimentón ahumado en lugar de pimentón dulce.
Acompaña la Carne con Pimentón con una copa de vino tinto español para realzar los sabores de la comida.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar pimentón ahumado en lugar de pimentón dulce.
Acompaña la Carne con Pimentón con una copa de vino tinto español para realzar los sabores de la comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal