Deliciosa Carne Asada Hondureña con Sabor Auténtico
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne Asada Hondureña es un plato tradicional de Honduras que se caracteriza por su sabor auténtico y su jugosidad. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en cualquier ocasión.
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Equipment
- Parrilla
- Pinzas de cocina
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 1 kg de carne de res (preferiblemente bistec o churrasco)
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 limones
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la cebolla picada, la sal y la pimienta. Agrega la carne y asegúrate de que esté bien cubierta por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche, para que los sabores se mezclen y la carne se ablande.
- Prepara la parrilla y enciende el carbón. Deja que se caliente durante unos 15 minutos hasta que esté bien caliente. Luego, limpia la parrilla con un cepillo para eliminar cualquier residuo de comida y aceita ligeramente la parrilla para evitar que la carne se pegue.
- Retira la carne de la marinada y colócala en la parrilla caliente. Cocina la carne durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los bistecs, hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Utiliza las pinzas de cocina para voltear la carne y evitar perforarla, de esta manera mantendrás los jugos y la jugosidad de la carne.
- Una vez que la carne esté cocida, retírala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan y la carne se asiente. Luego, corta la carne en rodajas finas y sírvela caliente.
Video
Notas
Para obtener un sabor aún más auténtico, puedes agregar una pizca de comino y orégano a la marinada.
Acompaña la carne asada hondureña con tortillas de maíz, frijoles refritos y salsa chimichurri para una experiencia completa.
Acompaña la carne asada hondureña con tortillas de maíz, frijoles refritos y salsa chimichurri para una experiencia completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal