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Receta de Carne Asada al Horno Eléctrico para una comida deliciosa

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne asada, Horno eléctrico
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Tiempo total: 31 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne asada es un plato clásico de la cocina española. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne asada utilizando un horno eléctrico. La carne queda jugosa y llena de sabor, perfecta para compartir en una comida con amigos o familiares.
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Equipment

  • Horno eléctrico
  • Termómetro de cocina

Ingredientes

  • 1 kg de carne de res (preferiblemente filete o solomillo)
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente grande, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta. Coloca la carne en la marinada y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
  • Precalienta el horno eléctrico a 180°C (350°F).
  • Retira la carne de la marinada y colócala en una bandeja para hornear. Inserta un termómetro de cocina en el centro de la carne. Hornea la carne durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el termómetro marque la temperatura deseada. Para una carne asada jugosa, cocina hasta que el termómetro marque 55-60°C (130-140°F) para término medio. Si prefieres una carne más cocida, cocina hasta que el termómetro marque 60-65°C (140-150°F) para término bien cocido.
  • Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala del horno y déjala reposar durante 10-15 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. Luego, corta la carne en rodajas delgadas y sírvela caliente.

Video

Notas

Asegúrate de dejar que la carne repose después de cocinarla. Esto ayudará a mantenerla jugosa y sabrosa.
Si no tienes un termómetro de cocina, puedes verificar la cocción de la carne utilizando la técnica del dedo. Presiona suavemente la carne con el dedo y si rebota lentamente, está en término medio. Si rebota rápidamente, está en término bien cocido.

Nutrition

Calorías: 350kcal