Receta de Carne al Curry Exquisita y Fácil de Preparar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne al curry es un plato delicioso y aromático que combina sabores intensos. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una carne al curry exquisita y fácil de preparar. ¡No te lo pierdas!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Mortero y mano de mortero
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 cucharada Jengibre
- 2 cucharadas Curry en polvo
- 1/2 cucharadita Cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita Canela en polvo
- 400 ml Leche de coco
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En una olla de cocción lenta, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En el mismo aceite, agrega la cebolla picada, el ajo machacado y el jengibre rallado. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y fragante. Luego, añade el curry en polvo, la cúrcuma y la canela. Mezcla bien para que las especias se integren.
- Vuelve a colocar la carne en la olla de cocción lenta y vierte la leche de coco. Añade sal al gusto. Cocina a fuego lento durante 4-6 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Sirve la carne al curry caliente acompañada de arroz blanco o naan. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabores exóticos!
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Notas
Puedes marinar la carne en yogur con especias durante unas horas antes de cocinarla para obtener un sabor aún más intenso.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne al curry en una olla normal a fuego bajo durante 2-3 horas.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne al curry en una olla normal a fuego bajo durante 2-3 horas.
Nutrition
Calorías: 350kcal