Cómo hacer una deliciosa carne a la parrilla jugosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Una receta sencilla para preparar una jugosa carne a la parrilla que te dejará con ganas de más. Perfecta para una comida al aire libre o una reunión familiar.
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Equipment
- Parrilla de carbón
- Pinzas para parrilla
- Termómetro de carne
Ingredientes
- 1 kg de carne de res (preferiblemente chuletas o filetes)
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 cucharadita Orégano
Elaboración paso a paso
- Precalienta la parrilla de carbón a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón y el orégano. Unta la mezcla sobre la carne, asegurándote de cubrirla por completo. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante 8-10 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que esté cocida a tu gusto.
- Una vez cocida, retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más jugosa.
- Corta la carne en rodajas y sirve caliente. Acompaña con tus guarniciones favoritas, como ensalada, papas asadas o vegetales a la parrilla.
Video
Notas
Asegúrate de dejar reposar la carne antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y no se pierda su jugosidad.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la parrilla.
Acompaña la carne con una salsa chimichurri casera para realzar aún más su sabor.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la parrilla.
Acompaña la carne con una salsa chimichurri casera para realzar aún más su sabor.
Nutrition
Calorías: 300kcal